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Central Mexicana; la cocina de los mil sabores

Guacamole, nachos, pan de cazón, quesadillas, taquitos, panuchos, frijoles, tortitas… La lista interminable de la cocina mexicana nos hace comprender que, además de ser una de las gastronomías más...

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Latitud; carnes exóticas de los cinco continentes

Siempre me ha encantado viajar, conocer lugares nuevos y empaparme de la cultura de otros países. Observar, aprender, conocer y, como no, saborear cocinas distintas para sorprenderme con nuevos sabores...

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Restaurante No; inconformismo en la cocina

De la mano del chef Xavier Márquez salió a la luz hace algo más de un año el proyecto NO, un restaurante que prometía ir contra corriente y no conformarse con la situación actual, con las costumbres ni...

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Le Cocó; cocina ‘friendly’ y buen producto

Le Cocó es uno de esos lugares que enamoran. Un espacio encantador donde podemos desde desayunar a la luz de sus grandes ventanales (en verano parece que estás en la calle y eso nos encanta), degustar...

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Aspen La Moraleja; la terraza más privilegiada de Madrid

Aspen La Moraleja es la terraza del verano por excelencia. ¿Por qué? Porque han ampliado su espacio, porque podemos disfrutar de un ambiente tranquilo, relajado y lejos del ruido de los coches y las...

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El Ochenta; cocina tradicional y buen ambiente

Hablando de terrazas de verano, hoy aprovechamos para recomendaros El Ochenta, un espacio multidisciplinar que abre durante todo el día para ofrecer lo mejor de la cocina mediterránea en cada uno de...

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La Embajada; una vuelta al mundo en la cocina

Cuatro son los restaurantes que La Embajada ha presentado en su reciente apertura. Este local de la calle Juan Bravo cuenta con una de las mayores ofertas de la capital ya que alberga dentro de su...

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Café Colón Madrid; creatividad en recetas de temporada

En la misma plaza de Colón ha abierto sus puertas hace escasas semanas Café Colón Madrid, uno de los locales más solicitados del momento y que promete ser un punto de encuentro de referencia para...

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Chifa; sabores y colores entre Asia y América

Chifa por definición es la fusión gastronómica entre los continentes Asiático y Americano, más concretamente entre China y Perú. Dos cocinas del mundo que la inmigración china a Latinoamérica unió a...

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A&G Madrid; riqueza, sofisticación y tradición

El peruano A&G es uno de mis favoritos de Madrid. Desde hace varios meses cuenta con nuevo nombre (antiguo Astrid&Gastón) con el fin de evitar confusiones con la casa madre, en Lima, escogido...

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San Valentín 2015; gastronomía para enamorar

San Valentín está a la vuelta de la esquina, y para que este año no os sorprenda sin un plan bonito que hacer, desde De menú en menú queremos daros nuestras propuestas favoritas para que lo disfrutéis...

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Barbillón Oyster; ostras y burbujas con mucho estilo

Barbillón Oyster es uno de esos lugares a la afueras de la capital a los que acudir para desconectar, pasar un rato agradable y disfrutar de un buen producto de mar acompañado de una copita de champán,...

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Ático; Ramón Freixa en las alturas de Madrid

Lunes, por fin sale el sol. Empezamos la semana con una de las novedades más esperadas del momento: Ramón Freixa abre hace poco más de tres meses Ático, el restaurante del Hotel The Principal Madrid,...

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Terrazas de Madrid; nuestras favoritas

¡Y llegaron las terrazas! El buen tiempo, la brisa de primavera, las mañanas agradables y las tardes serenas nos permiten en Madrid poder escoger entre un sinfín de opciones a la hora de comer o cenar...

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TATEL Madrid; el sueño español de la gastronomía

El sueño de la gastronomía española ha llegado para revolucionar la capital y, desde aquí, expandirse al mundo entero dando a conocer lo mejor que tenemos en nuestro país. Con este objetivo nace TATEL,...

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Tepic; México lindo y sabroso

En De menú en menú octubre es el mes de los mexicanos y estamos buscando las mejores pistas para disfrutar en Madrid de locales que respeten (frente a nuestra temida pero tan extendida cocina...

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Benares; ‘indian fine dining’

El aterrizaje del chef Atul Kochhar en Madrid no ha hecho más que empezar, pero ya se le considera la apertura más interesante del otoño. Atul, el que es el primer cocinero indio que ha conseguido una...

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A Japanese Kirikata; de Londres a Japón en una taberna con champán

Álvaro Castellanos e Iván Morales vuelven al lío. Esta vez, su codiciado Club A de Arzábal ha dado un giro y, de vuelta de viaje a Londres y a Japón, se ha traído unos pedacitos de cada una de estas...

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Montes de Galicia; nueva cocina vasco-gallega

18 años han pasado desde que Montes de Galicia se instaurara en Madrid para ofrecer las recetas más tradicionales de las gastronomías vasca y gallega en un local sencillo de barrio. Al cumplir su...

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Nuevas pistas para 2016; bueno, bonito, barato

Aprovechamos el viernes para salir a la calle y recomendaros tres nuevas pistas que podríamos describir como: buenas, bonitas y baratas. La “BBB” es una fórmula que siempre funciona, sobre todo para...

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